free webpage counters
Subscribe
sahabat saya, sahabat anda, sahabat kita semua

Resep Lasagna Nan Lezat

Ingin sajian yang mengenyangkan pengganti nasi tetapi dalam variasi lain yang berbeda? Kali ini kita akan coba membuat Lasagna yang lezat dan juga renyah. Lasagna sendiri yakni pasta yang berbentuk lembaran-lembaran yang diberi isi dan disusun-susun. Pada umumnya lasagna sendiri memiliki tujuh lapis, seperti yang di ungkapkan oleh Chef Bolsieri, pakar kuliner Italia di sebuah hotel berbintang di Jakarta. Pada umumnya, Lasagna diisi dengan daging sapi cincang dankeju mozarella. Penasaran dengan resep ini. Simak selengkapnya di bawah ini :

Bahan Lasagna :

·    150 gram keju mozzarella, parut
·    8 lembar pasta lasagna kering, rebus matang
·    3 sendok makan keju parmesan

Bahan Saus Bolognaise :
·    200 gram bawang bombay, cincang halus
·    4 siung bawang putih, cincang halus
·    2 sendok makan mentega tawar
·    150 gram wortel, potong dadu 1/2 cm
·    1 sendok teh merica bubuk
·    1/2 sendok teh oregano kering
·    500 gram daging sapi giling
·    500 gram tomat merah rebus, kupas, cincang
·    150 ml kaldu sapi
·    1 sendok makan pasta tomat
·    1 1/2 sendok teh garam
·    1 sendok makan gula pasir
·    2 lembar daun bay

Resep Bahan Saus Bechamel :
·    2 sendok makan mentega tawar
·    1 liter susu cair
·    1/4 sendok teh pala bubuk
·    3 sendok makan tepung terigu serba guna
·    50 gram keju cheddar parut
·    1/4 sendok teh merica bubuk
·    1/2 sendok teh gula pasir
·    1/4 sendok teh merica bubuk
·    1 sendok teh garam

Cara Membuat :
Untuk saus bolognaise langkah pertama panaskan mentega, kemudian tumis bawang hingga harum. Setelah itu masukkan daging giling dan masak hingga berubah warna. Setelah itu masukkan semua sisa bahan. Aduk rata dan masak hingga air habis. Kemudian angkat dan Sisihkan.

Untuk saus bechamel langkah pertama adalah dengan memanaskan mentega, kemudian masukkan terigu kemudian aduk rata. Setelah itu tuangkan susu sedikit demi sedikit hingga terlihat licin. Lalu bubuhi pala, merica, gula pasir, garam, dan keju. Aduk hingga rata dan angkat.

Kemudian susun berurutan dalam pinggan yang tahan panas pertama pasta, kemudian keju mozzarella, saus bechamel, dan saus bolognaise. Lakukan hal yang sama dengan terbentuk 3 lapisan. Kemudian taburi dengan sisa keju. Setelah itu panggang dalam oven dengan panas suhu 200 derajat Celcius selama 40 menit sampai dengan matang. Setalah matang potong dan sajikan

Sajian Lasagna lezat siap dinikmati

Leave a Reply